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Carne de coelho, perfeita para o atleta

O carne de coelho Não é tão comentada entre os atletas como, por exemplo, carne de frango, e ainda é uma carne muito magra, branca e perfeita para um dieta esportiva. Proteínas com baixo teor de gordura e alto valor biológico tornam a carne de coelho um alimento perfeito para o atleta.

Embora uma carne tenha baixo teor de gordura, devemos sempre observar o perfil dos ácidos graxos e, nesse caso, ácidos graxos mono e poliinsaturados eles ganham, mais pontos a favor da carne de coelho. E com relação ao colesterol, mais do mesmo, tem menos colesterol do que frango, porco ou vaca.

Como um bom alimento completo, além dos macronutrientes, você deve ter micronutrientes essenciais, como ferro fósforo, selênio e vitaminas B3, B6, B12 e Ácido fólico. E, como tem baixo teor de sódio, ajuda na retenção de líquidos e digestão pesada.

Nestes feriados, a carne de coelho é uma boa opção para economizar gordura e comer de forma mais saudável. E para o atleta é fácil introduzir esse alimento na dieta: com massas, molhos, arroz com caldo ... há várias possibilidades, como sempre eu te envio direto ao paladar, há muitas possibilidades de cozinhar o coelho.

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